Après avoir organisé l'édition 2005 en Val de Loire, j'ai accepté d'organiser l'édition 2013, afin de faire mieux connaître notre région et en particulier :
- le massif de La Clape
- le village de Minerve
- l'abbaye de Fontfroide
- la cité de Carcassonne
Et quelques domaines , dont certains "incontournables" comme les châteaux "La Voulte-Gasparets", "d'Anglès", mais aussi des vignerons dont j'apprécie tout particulièrement, et leurs vins, et leur personnalité. Il s'agit des domaines :
- Roque Sestière, à Luc sur Orbieu, avec Isabelle et Roland Lagarde dont les blancs figurent parmi les meilleurs des Corbières.
- Pierre Cros, à Badens, en Minervois, dont les vins sont typés et originaux (avec notamment quelques cépages comme le nebbiolo et le touriga nacional).
- Clément Mengus, du domaine de Cazaban, à Villegailhenc, dans le Cabardès, qui privilégie le fruit et la finesse dans ses vins immédiatement flatteurs.
- sans oublier "La Courbaïrole", qui a fait également l'objet d'une visite des vignes.
